Grünzeug
| Wilder Gartensalat | 11,5 € |
| Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen, Croutons (GL, SF) |
| Hidden Kitchen Caesar Salat | 13,5 € |
| Römersalat, Sardellen, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons |
| Zweierlei Gazpacho mit gebackener Käse-Nussstange | 8,5 € |
| mit verschiedenem Gemüse (enthält Nüsse und Mehl) |
Kleine Köstlichkeiten ganz Groß
(Auswahl: Einzeln EUR 5,2 | 3 Stück EUR 15,5 | 5 Stück EUR 25,5)
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Autsch, die Zwiebel tarte weh!
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| mit Zwiebeln und Kräutern (enthält Mehl (GL), Ei, Butter) |
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Ausflug ans Meer
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| hausgebeitzter Lachs, Dill, Petersilie und Erbsen (enthält Sellerie, Mehl, Ei) |
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Geballte Power
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| Mango-Reisbällchen mit Aubergine (enthält Mehl (GL), Chiki, Knoblauch, Sesampaste) |
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Tomatella Versace
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| Mini-Frittata mit getrockneten Tomaten und frittiertem Rucola (enthält Kartoffeln, Ei, Zwiebeln, Frischkäse) |
| Verzücktes Huhn | |
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paniertes Hähnchenfilet mit Chili und Bluecheesemayo (enthält Mehl (GL), Ei, Pankomehl) |
| Crazy Chick | |
| gefüllte WanTan-Tasche mit Hähnchenfilet, Reis, Curry und Pesto |
| Runde Sache | |
| hausgemachte Hirsebällchen mit veganer Mayo auf kleinem Salatbett (enthält Sellerie, Karotte) |
| Mampfwalzen | |
| Hausgemachte Kroketten mit Mozzarella und Preiselbeeren (enthält Mehl (GL), Ei, Kartoffeln) |
| Bezauberndes Zicklein | |
| haugebackenes Dinkelwürzbrot belegt mit Ziegenkäse, WanTan und Orangenvinaigrette (enthält Mehl (GL)) |
| Dolly Beefster | |
| Pulled Beef Bälle mit Kirsch BBQ Sauce (enthält Maismehl, Ei, Gewürze) |
| So ein Falafel (vegan) | |
| Kichererbsen, Zitrusfrüchte, Sesampaste, Koriander (SE) |
| Grün hinter den Ohren (vegan) | |
| gebackene Avocado mit hausgemachten Süßkartoffelchips und veganer Mayo (enthält Maismehl und Zitrone) |
Hauptgänge Veggi/Vegan
| Hausgemachte Gnocchis | 17,9 € |
| mit Zitronen-Weißweinsauce, Gewürzmöhren und Thymiancrumble (enthält Mehl (GL), Ei) |
| Hochgestapelt – Lasagne mal anders (vegan) | 16,9 € |
| Hausgemachtes Tomatenragout, gebackener WanTan, Baba Ganoush und Orangenvinaigrette (enthält Aubergine, Lauch, Sesampaste, Olivenöl) |
| Rote Bete Risotto | 16,9 € |
| mit gratiniertem Ziegenkäse, garniert mit WanTan und Rucolapesto (enthält Grana Padano) |
| Hidden Kitchen Veggie Burger (vegan) | 9,9 € |
| hausgemachtes Kichererbsen-Bohnenpatty, glasierte Balsamicozwiebeln, Süßkartoffelchips, Guacamole und vegane Mayo auf selbsgebackenem Burgerbun (enthält Mehl (GL)) |
Hauptgänge Fleisch
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Besoffener Hahn
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17,9 € |
| 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras |
| Hidden Kitchen Pulled Beef Burger | 11,9 € |
| Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf selbstgebackenem Briochebrötchen mit Sesam (GL) (enthält Senf, Ei, Sellerie) |
| BBQ Schweinerippchen | 17,9 € |
| ca. 500g mit Smoked Kirsch-BBQ-Sauce (enthält Senf) |
| Smoked Honey Chicken Drumstix | 13,9 € |
| ca. 400 g Chicken Drumstix mit Honig und Smoked BBQ Sauce |
Side Orders / Wenn es etwas mehr sein soll
| Süßkartoffelfritten | 6,5 € |
| gebackene Avocado | 6,9 € |
| Steakfries | 4,5 € |
| Smashed potatoes | 5,5 € |
| Dinkelwürzbrot | 3,5 € |
| knusprige Cornribs | 3,9 € |
| Gartensalat als Beilage | 6,9 € |
| Caesarsalad als Beilage | 8,9 € |
Dips und Saucen
| BBQ Kirsch Sauce | 1,8 € |
| Zitronen-Ajoli | 2,0 € |
| Guacamole | 2,5 € |
| geräucherter Chili Dip | 1,5 € |
| Sziracha Mayo | 1,6 € |
| Ketchup | 1,2 € |
| hausgemachte Mayo | 1,5 € |
| Himbeerdressing | 1,5 € |
| Ceasar Dressing | 2,0 € |
| Biersauce | 1,5 € |
Toppings / Zum Veredeln
| Kräutercroutons | 1,5 € |
| Frittierte Kapern | 2,0 € |
| Parmesan | 2,2 € |
| Ziegenkäse, gratiniert | 3,9 € |
| Pulled Beef | 3,9 € |
| Apfel Karotten-Kraut | 2,0 € |
Süße Glücklichmacher
| Halfbaked Schokobrownie mit hausgemachter Karamellsauce und Vanilleeis | 8,9 € |
| ( enthält dunkle Kuvertüre, Mehl (GL)) |
| Himbeer-Tiramisu mit weißer Schokolade | 9,9 € |
| (enthält Sahne, Mascarpone, Ei, Mehl (GL)) |
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Zweierlei vegane Mousse (Schoko und Vanille) mit Thymian-Beerenragout
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9,9 € |
| (enthält dunkle Kuvertüre, veganen Schlagrahm) |
Getränke
Softgetränke
| 0,3l |
| Cola, Orangenlimo, Zitronenlimo | 3,90€ |
| 0,33l |
| Rauch-Eistee Zitrone, Pfirsich, Granatapfel | 3,90€ |
| Rauch Bio Schorle Bio Apfel, Bio Schw. Johannesbeere, Bio Rhabarber | 3,90€ |
| 0,25l |
| Vilsa Gourmet Medium | 2,50€ |
| Vilsa Gourmet Naturelle | 2,50€ |
| 0,75l |
| Vilsa Gourmet Medium | 7,00€ |
| Vilsa Gourmet Naturelle | 7,00€ |
Säfte und Schorlen
| Rauch Säfte Rhabarber, Cranberry, Apfel, Kirsche, Maracuja, Orange, Banane | 0,2l | 2,90€ |
| Kleine Schorle | 0,3l | 3,90€ |
| Große Schorle | 0,5l | 5,20€ |
Tee und Kaffee
| Bio Früchte Mix | 2,40€ |
| Bio Darjeeling | 2,40€ |
| Bio Grüner Tee | 2,40€ |
| Bio Roiboos Tee | 2,40€ |
| Frischer Minze | 3,90€ |
| Espresso | 2,00€ |
| Americano | 2,60€ |
| Capuccino | 3,20€ |
| Kaffee Latte | 3,50€ |
| Flat White | 3,50€ |
Bier vom Faß
| 0,25l |
0,5l |
| Astra Urtyp | 3,00€ | 5,50€ |
| Carlsberg | 3,00€ | 5,50€ |
| Brooklyn Lager | 3,50€ | 6,90€ |
| Brooklyn Defender | 3,50€ | 6,90€ |
| Grimbergen Double | 3,50€ | 6,90€ |
| Duckstein Original Rotblond | 3,50€ | 6,90€ |
| Holsten Bernstein Lager | 3,50€ | 6,90€ |
| Holsten Alkoholfrei Flasche 0,33l | 3,90€ |
| Erdinger Weizen Flasche 0,5l | 5,90€ |
Weine
| 0,1l | 0,75l |
| Manz Grauer Burgunder trocken (weiß) | 4,00€ | 24,00€ |
| Manz Riesling Mineralgest. trocken (weiß) | 4,50€ | 27,00€ |
| Manz Sauvignon Blanc trocken (weiß) | 5,50€ | 33,00€ |
| Masseria La Volpe Primitivo (rot) | 4,00€ | 24,00€ |
| Manz Spätburgunder trocken (rot) | 5,00€ | 30,00€ |
| Aimery Merlot VDP Sieur (rot) | 4,00€ | 24,00€ |
| De Gras Merlot Colchage Valley (rot) | 27,00€ |